Едок откроет два ресторана в Челябинск-Сити

Нижегородская Холдинг «Синтагма групп» в феврале 2008 года откроет два ресторана в офисном комплексе «Челябинск-Сити». Как пишет газета «КоммерсантЪ», холдинг заключил соответствующий договор с управляющей компанией «Челси».

Площадь заведений составит 1,6 тыс. кв. м. Средний чек ресторана формата «free flow» в Челябинске составит 180-200 рублей, классического ресторана — порядка 500 рублей.

Объем инвестиций в открытие ресторанов составит 1,5 млн. евро собственных средств компании.

Как пишет издание, в следующем году компания также намерена открыть рестораны в Тольятти и других городах России.

По мнению экспертов и участников рынка, проект «Едока» может быть успешным из-за недостаточной развитости челябинского рынка общественного питания. Однако нижегородская компания может столкнуться с конкуренцией ресторанов в районе предполагаемого размещения объектов.

Торгово-финансовая компания «Синтагма групп» создана в 1993 году в Нижнем Новгороде. Занимается поставкой технологического оборудования для предприятий торговли, общественного питания и развлекательных центров. Компания «Едок» учреждена «Синтагма групп». В 2003 году был открыт первый в Нижнем Новгороде одноименный ресторан формата «free flow» («свободный поток»). Владельцами являются физические лица. В настоящее время в Нижнем Новгороде работают шесть ресторанов «Едок». Средний чек составляет 150 рублей. Финансовые показатели не раскрываются.