Сеть предприятий быстрого питания в Екатеринбурге за последние годы выросла в 20 раз

Рестораны быстрого питания и фудкорты, расположенные в торговых центрах, являются наиболее динамично развивающимися в Екатеринбурге предприятиями общественного питания. Так, за последние 5 лет сеть ресторанов быстрого обслуживания в столице Урала увеличилась более чем в 20 раз — с 3 предприятий в 2000 году до 65 объектов к началу нынешнего года.

Эта информация была озвучена вчера на совещании в городской администрации, посвященном реализации стратегического проекта «Кухня на любой вкус».

Кроме того, с каждым годом в Екатеринбурге становится все больше кофеен и чайных. Если в 2002 году в городе была всего лишь одна кофейня, то сейчас их действует 45, и в 2006 году их сеть продолжит расти. Чайные начали появляться в столице Урала только в прошлом году, но уже сейчас их открыто около двух десятков. Активно развивалась в последние несколько лет также сеть ресторанов, кафе и баров.

Всего в Екатеринбурге, по данным городского комитета по развитию товарного рынка, насчитывается 1347 предприятий быстрого обслуживания, общий оборот которых за 2005 год составил 6,4 миллиарда рублей, увеличившись по сравнению с показателями 2004 года более чем в 2 раза.