Первый трактир Елки-палки в Саратове

Первый трактир сети «Елки-палки» открылся в Саратове. Заведение было открыто по франшизе компанией «ТБК-Сервис». Об этом пишет газета «Ведомости».

По словам генерального директора «ТБК-Сервис» Владимира Давыдова, трактир рассчитан на 120 человек. Средний чек в саратовском «Елки-палки» составит 250 рублей.

Стоимость франшизы составила 84 тыс. долларов. По условиям договора «ТБК-Сервис» откроет пять трактиров в Саратове в течение четырех лет в помещениях площадью не менее 250-350 кв. м. Объем инвестиций в открытие одного ресторана составляет 300– 450 тыс. долларов.

Сеть трактиров «Елки-палки» управляется компанией «Ланч» и входит в ресторанный холдинг «Группа компаний Аркадия Новикова». Это 33 трактира в Москве, пять — в Санкт-Петербурге, два — в Тюмени, по одному в Ростове-на-Дону, Иванове, Нижнем Новгороде, Челябинске и Казани. По данным «СПАРК-Интерфакс», оборот в 2005 году — 1 млрд. рублей, чистая прибыль — 30 млн. рублей.

«ТБК-Сервис» была создана в 2005 году. Компания управляет в Саратове двумя пиццериями — «Папа Джонз пицца» и кафе «Бургерз Роял». Оборот не раскрывается.