Ginza Project запускает новый китайский ресторанный проект

Ресторанный холдинг Ginza Project, владеющий сетью кафе «Япоша», запускает новый сетевой проект — китайский ресторан «Мама Тао». Об этом говорится в сообщение компании.

Открытие первой точки сети запланировано на сентябрь текущего года. Площадь первого ресторана, рассчитанного на 110 посадочных мест, составит 400 кв. м.

Как и «Япоша», «Мама Тао» будет современным демократичным заведением, с китайской кухней, адаптированной к европейским реалиям и вкусам. Средний чек — 600- 700 рублей. Затраты на открытие первой точки составят 2 млрд. долларов.

Второй ресторан «Мама Тао» будет открыт в Питере. В дальнейшем Ginza Project планирует развивать новую сеть одновременно в обеих столицах. К концу 2009 года общее количество ресторанов сети должно составить не менее 20-ти. В 2009 году намечен выход «Мама Тао» в регионы.

Кухню сети «Мама Тао» возглавит шеф-повар одного из самых дорогих китайских ресторанов Москвы.

Холдинг Ginza Project включает проекты различных форматов и ценовых сегментов в ресторанной и развлекательной сферах в Москве и Санкт-Петербурге: «Ginza», «Terrassa», «Tiffany`s Cafe», «МариVanna» (Санкт — Петербург), «МариVanna» (Москва), «Сказка», «Prado cafe», «Jelsomino Cafe» (Санкт — Петербург), «Jelsomino Cafe» (Москва). Клуб в Петербурге — «Arena», и в Москве — «Sorry, Babushka». Из «зарубежных» проектов — «Los Dados» — ресторан мексиканской кухни в Нью-Йорке.