В Москве рестораны можно строить и строить

В Москве насчитывается примерно 2550 классических ресторана, что составляет примерно 25% всех заведений общепита столицы (всего их насчитывается около 10 тысяч). Однако в сравнении с другими европейскими столицами эти цифры не кажутся огромными. По количеству точек общественного питания Москва значительно уступает Парижу, в котором по оценкам насчитывается более 14 тыс. кафе-ресторанов, Нью-Йорку (более 35 тыс. предприятий общественного питания, 17 тыс. из которых - рестораны, и примерно 10 тыс. - кафе) и другим крупным городам.

По оценкам экспертов, ресторанный рынок Москвы ежегодно может принять 400 новых ресторанов. И эта тенденция сохранится еще в течение 3-5 лет.