Кухонный тюнинг(обновляем кухню)
Кухня - активно используемая часть дома. Здесь несколько раз в день готовят, едят и общаются. И кухонная мебель в этом участвует. После нескольких лет такой нагрузки наступает ее износ, не только физический, но и моральный. Совсем не обязательно искать ей замену. Есть способы обновить старую кухню в соответствии с последними тенденциями
В нашем журнале (статьи "Нелегкий выбор", "На пути к идеальной кухне" и "Покупаем кухню") уже шла речь о кухонной мебели, ее производителях и ценах. Но "кухнестроение" - крупнейшая часть мебельной индустрии - не стоит на месте. Современным производителям кухонь приходится реагировать не только на концептуальные изменения дизайна интерьеров, но и на требования технической эстетики, диктуемые производителями бытовой техники.
Осень - время новинок. В эту пору кухни демонстрируются на мебельных выставках, в том числе на московской, откуда попадают в салоны. Как бы ни впечатляло увиденное, это всего лишь ярмарка идей, порой имеющих мало общего с мироощущением конкретных людей, их жизненным укладом, семейными традициями, культурой приготовления и употребления пищи. Эти и другие факторы, влияющие и на внешний вид кухонной мебели, и на материалы, из которых она сделана, требуют индивидуального подхода.
Кто придумает кухню?
Изменился подход к продаже кухонной мебели. Торгуют не мебельным ассортиментом, а предложением меблировки конкретного помещения. Специалист по дизайну интерьеров придумывает концепцию кухни, что помогает выбрать мебель нужной стилистики. Средняя цена его проекта - $ 50 за 1 м2 площади помещения. Консультируют в выборе колористики, материалов, текстиля, освещения и даже посуды и декораторы (стоимость консультации декоратора с именем составляет $ 100-150). Он же предоставляет заказчикам право пользоваться своими скидками в некоторых магазинах. Но подробный рабочий проект создает проектировщик, работающий непосредственно с мебелью. Он знаком с законами эргономики, возможностями фабрик и другими нюансами. За проект в салоне денег не берут. Этот интеллектуальный труд оплачивается из кармана заказчика - услуга включена в стоимость мебели.
Недобросовестные покупатели порой этим пользуются: получают варианты планировок в салонах известных брэндов от высококлассных проектировщиков, а потом покупают по ним мебель другого производителя. Для защиты своей интеллектуальной собственности от подобных неприятностей предлагаются разные схемы сотрудничества с клиентом. В компаниях, торгующих кухнями по каталогам, берут предоплату за проект ($ 100-300) и потом ее вычитают из окончательной стоимости покупки. Некоторые компании знакомят заказчиков и членов их семей с проектными предложениями только в студии, не выдавая на руки.
Из чего складывается цена?
Материал каркасов, как правило, ДСП. А стоимость зависит от способа сборки. Более дешевой считается сборка на шурупах (кухню продают в виде досок, которые соединяют в каркасы на месте). Склеенный каркас - дороже. Цена кухонь одного класса и одной страны с клееным каркасом тоже бывает разной. Например, SCAVOLINI дешевле, чем BINOVA (обе - Италия), потому что в мебели последней количество шпунтов на единицу длины каркаса больше, а само изделие прочнее. И все же решающую роль в ценообразовании играют фасады. Перечислим их наиболее популярные отделочные материалы в порядке убывания цены: массив и шпон ценных пород дерева под прозрачным глянцевым лаком; высокий структурный, или бархатный, лак; глянцевый лак; акрил (акрилатный пластик) разной толщины; шпон лиственных пород и металл; меламин; глянцевый и матовый пластик; пленочные покрытия.
Комфортная подвеска Рейлинги - это планки, закрепленные на стене горизонтально, а также сам принцип хранения предметов первой необходимости в открытом доступе. Эти элементы пришли в наши дома из мира профессиональных кухонь и стали весьма популярными. С помощью S-образных крючков к рейлингам крепятся предметы разного назначения, которые желательно всегда иметь под рукой: ложки, полочки и емкости, подставки для кулинарных книг и даже громоздкие открытые сушилки для тарелок. Рейлинги могут быть как совсем короткими, рассчитанными на один-два предмета, так и длиной во всю стену. Такое простейшее устройство для хранения позволяет сэкономить площадь столешницы и пространство внутри шкафов, в котором полезным мелочам легко потеряться. Рейлинги, закрепленные на стене в несколько рядов, станут удобной, дешевой и симпатичной альтернативой навесным шкафам. При необходимости их легко перевесить в другое место или вовсе снять. Какой материал выбрать?
Поясним термин "высокий лак", чтобы стало понятно, почему он недешев: эффектное блестящее покрытие наносится по технологии, сходной с технологией бескамерной покраски автомобилей. Поверхность сначала грунтуется, затем в несколько слоев красится цветным лаком. После нанесения каждый слой полностью высушивают и шлифуют, получая ровные глянцевые плоскости, актуальные в кухонной моде. О вкусах не спорят
Смелые авангардные и спокойные классические модели пользуются одинаковым спросом у россиян. Это относится к светлым и темным кухням. Есть и любители золотой середины - простых моделей без изысков, которые, в зависимости от материалов отделки, могут выглядеть как модернистски, так и вполне классически: Cabana (NOLTE, Германия), Luna (ELT).
А что внутри? Организовать идеальный порядок внутри ящиков и шкафчиков помогают различные системы хранения. Выдвижные ящики снабжаются вкладышами-разделителями для разных предметов. Для больших нижних шкафов предназначены вставки-карманы, в которых вертикально хранятся противни, подносы, крышки. Туда же можно поместить стойки для тарелок, которые рассчитаны на тарелки одного диаметра и стопки определенной высоты и фиксируют положение посуды на дне ящика. Существуют приспособления, которые позволяют не только рационально использовать пространство внутри нижней угловой секции, но и с легкостью извлекать оттуда содержимое. Можно установить полукруглые полки, вращающиеся вокруг оси, которая закрепляется внутри шкафа, напротив петель. Дверца открывается - и "карусель" выезжает. Более вместительно устройство под названием "паровозик". Это прямоугольные ящички, соединенные друг с другом, как вагоны, с помощью поворотного элемента. Передний одним краем прикреплен к двери. Когда дверь открывается, этот ящик выезжает и вытягивает с собой другой. Когда же дверь закрывается, ящики задвигаются в той же последовательности. В углу они располагаются на разных уровнях. Что актуально?
Дизайнеры призывают отказаться от дробности в пользу цельных порталов и длинных линий - Continua (BINOVA), "Линия" (VIRS). Шарм этих моделей - в красоте материалов, от созерцания которых не отвлекают детали. Для этого используют встроенные ручки или систему Mini-Latch открытия легким нажатием. Противоположностью таких кухонь являются модели в эстетике ар деко, с красивой кривой линией фасада, выпуклостью форм и скругленностью силуэтов - Lucky (VERONA CUCINE), "Кристина" (VIRS), Integra Circle (PEDINI). Как изменилась традиция? Классические модели тоже изменили цвет. Благодаря этому классика "омолодилась". Фасады с филенками, пилястрами и балясинами смотрятся параднее под ярким лаком. Такова, например, серия Sally Brillant (TOMASSI). Цвет разнообразен: алый, аквамарин, изумрудно-зеленый. Красива "классика" в светлых тонах: оттенки желтого и голубого с элементами патинирования. Это позволяет создавать кухонные ансамбли в стиле кантри - Dallas (NOLTE), Alnoclair (ALNO), а также в необычайно популярном стиле прованс. Совсем недавно в фаворе были монохромные кухни в стиле high tech с обилием металла и стекла, а также минималистика, граничащая с аскетизмом. Их форма осталась, но добавился цвет. Он ворвался в мир кухонной мебели 2-3 года назад и, похоже, задержится в нем надолго. Цвет есть во всех материалах (структурный лак - программа L11 от MIELE, программа Modern Art от ALLMILMО; стекло - модели Crystal от SСAVOLINI, "Парма" от ZETTA; акрил - модель "Павия" от ZETTA. Внутри полупрозрачных шкафчиков и полок из акрила (коллекция Libero от ALNO) устраивают разноцветную подсветку. Остается остромодным сочетание темного шпона, тонированного под цвет венге, и светлого шпона цвета выбеленного дуба - Theo (ELT), Integra (PEDINI). Предлагается возможность использовать в пределах одной модели поверхности фасадов, разные по прозрачности, яркости и фактурности, создавая индивидуальный образ кухни: "Мокко" (VIRS, Россия), "Гамма" (VERONA CUCINE, Италия). В многообразии форм и видов отделки, цветов и стилей современных кухонь различают несколько направлений работы дизайнерской мысли. Крупные компании-производители выпускают кухни разных направлений. Так поступает большинство итальянских фабрик - BINOVA, BERLONI, SCAVOLINI, PEDINI, TOMASSI, ARAN и др.; немецкие ALNO и MIELE; российские ELT, "АНОНС", "СТИЛЬНЫЕ КУХНИ", "СПУТНИК", "ФОРЕМА"; финская NOVART OY, чешская KORYNA и некоторые совместные предприятия. Они обновляют как суперсовременный ряд (для простоты называемый продавцами модерном), так и классический традиционный (с массивными карнизами, филенками, декоративными балюстрадами, балясинами, пилястрами) и предлагают осовремененную классику без излишнего декора. Кроме того, производители разрабатывают новые фасады для старых успешно продаваемых моделей. 
Широкий ассортимент материалов позволяет осуществить одну и ту же дизайнерскую идею с разными затратами. Порой лишь знаток способен отличить и оценить, скажем, подлинный массив зебрано под лаком от глянцевого пластика с изображением текстуры этой древесины. Или натуральный шпон от имитирующей его пленки, дающей почти те же ощущения на вид и на ощупь. Акрил похож на глянцевый лак, но с тем отличием, что при механических повреждениях акриловая поверхность легко восстанавливается полировкой.
Еще недавно в России было принято измерять стоимость кухни в погонных метрах. Эта традиция себя изживает. Она была необходима для того, чтобы сориентировать покупателя в классе товара. Используемое теперь ценовое деление на категории тоже весьма условно: "де люкс", "премиум", "бизнес", "эконом"... На цену влияют способ сборки каркаса; материал, используемый при изготовлении фасадов; качество фурнитуры; страна-изготовитель; известность фирмы-производителя; новизна модели.